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　　    小型釀酒設備如何才能保證產量？當制造商使用小型釀酒設備來制作酒時，使用時間長需要定期檢查和維護設備，使設備在使用過程中會出一些現問題，及時處理能夠延長釀酒設備的使用壽命。所以開展設備的綜合檢查和維修工作是非常重要的需要掌握的事情。
    及時清洗小型釀酒設備殘渣，刷洗設備，保證各部件外觀清潔、干燥、減少銹蝕。對設備的過濾器進行仔細的清洗和維護，及時排除故障，停放時排放內部的液體、潤滑油和冷卻水。由于釀造過程中設備負荷的增加，常常會使換擋軸行程限止片變彎或斷裂。這主要是由于變速器的部件出現故障，如果叉軸半環定位槽磨損，應更換損壞的部件。

    如果小型釀酒設備的傳動過長，內軸和軸承磨損較大，各齒輪表面也相應磨損，齒輪副嚙合運行將不穩定，會產生周期性的敲擊聲，此時應打開傳動，找出原因，更換損壞的部件。平時注意清理設備內部和外表讓其保持整潔的狀態。

    總結以上所說的是關于釀酒設備的使用，需要檢查和維護設備，只有這樣才能使設備在釀酒過程中不會出現問題，提高酒生產。