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    你知道?釀酒設備冷卻工藝有哪些嗎?

    發布日期:2020-06-28

      ?     現在不管是商業釀酒設備還是家用的設備,或者其他蒸餾冷凝設備都需要用到一些冷卻工藝,那么你知道?釀酒設備冷卻工藝有哪些嗎?下面就跟小編一起來了解一下。
                               釀酒設備
         1、盤管外冷

         這一釀酒設備工藝的優點通常是冷卻面積大、熱交換場所大,而且其出酒相對快、酒質也比較好;不過缺點就是冷卻不徹底,所以通常來說流失的酒比較多。

         2、細管分流內冷

         這個冷卻工藝的優點是無阻力、冷卻徹底;而缺點就是會純在冷卻管道太短,冷卻的時間也太短;因此大家在單獨采用釀酒設備這一工藝管道的時候要適當的加長。

         3、大管內冷卻

         該冷卻工藝優點是通徑大、無阻力且制作簡單,缺點就是管道如果不夠長的話那么其冷卻就會不徹底,其實這往往是因為部分蒸汽難免接觸到釀酒設備冷卻壁。

         4、盤管內冷

         優點是冷卻通徑長、冷卻通常很徹底;缺點就是這樣的盤管直徑都很小,所以蒸汽在通過會產生很大的阻力導致釀酒設備出酒質差、出酒速度慢,且冷卻管道過分的長留住廢氣過多——也就是頭酒過多,這樣會大大影響酒質。
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