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釀酒設備有哪些分類？
發布日期：2020-06-18
? 1、老傳統用的很多的木制釀酒設備。這種釀酒設備，密封不好，漏氣嚴重，直接影響產量，底鍋水控制不好很容易糊鍋影響酒品質。冷卻效果不佳，蒸酒時間很長，倒料排糟很不方便，而且無法連續生產。浪費燃料，增加成本。 
2、水泥釀酒設備。這個釀酒設備與木制一樣，密封效果不佳，會漏酒蒸氣，加熱慢，浪費燃料，且無法移動，加料，倒料難，操作復雜。大大增加人力。 3、鋁材設備，雖然解決了密封問題，加熱快等問題，但耐用性不是很好。 4、不銹鋼釀酒設備，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。使用壽命10-45年。密封性好，加熱也快。排糟方便，可連續生產?？梢苿?，操作方便，排糟也很方便，蒸酒時間2-4小時。
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