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新買的釀酒設備使用前注意哪些問題？
新買的釀酒設備相比老機器來說釀酒操作要好用很多。因為新機器整體性能較好，所以只要釀造技術到位，生產出來的酒品一般都還不錯。不過，你知道嗎？新買的白酒釀酒設備雖然使用方便，但在前期操作上也頗有講究，所以新買的釀酒設備使用前注意哪些問題？下面來了解一下。...更多
2020-06-29
白酒釀酒設備出現漏水如何解決？
小型白酒釀酒設備對于現代化的釀酒工作來說，能夠起到非常重要的作用，它是將傳統的釀造工藝融入到設備中，通過同等的工藝手段，從而來實現啤酒、白酒等酒類的釀造，同時提高效率，降低成本投入的，但是，會在使用過程中，容易發生漏水現象。所以白酒釀酒設備出現漏水如何解決？...更多
釀酒設備有什么優勢？
1、出酒更快，比煤柴加熱的釀酒設備速度提高25%以上。2、潔凈無污染，沒有煤灰，沒有煙塵，非常潔凈。3、酒度可調，更加靈活。在甑蓋上方裝有酒度測控裝置，在釀制過程中，隨時調控，酒度可在20－80度之間進行調節。
2020-06-28
你知道？釀酒設備冷卻工藝有哪些嗎？
現在不管是商業釀酒設備還是家用的設備，或者其他蒸餾冷凝設備都需要用到一些冷卻工藝，那么你知道？釀酒設備冷卻工藝有哪些嗎？下面就跟小編一起來了解一下。
選擇釀酒設備注意哪些問題？
1、需要明確自己想要釀什么類型的酒，不同類型的酒需要不同的釀酒設備。2、根據釀酒廠的規模和預期投入選擇不同型號的釀酒設備。3、需要明確想要購買什么材質的設備。目前國內釀酒設備材質好的是304不銹鋼，這種材質生產的設備環保、美觀，化學性質較穩定，不會因為化學反應而產生對人體有害的物質，并且清潔起來更方便，外觀更精美一些，是釀酒設備的選擇。...更多
2020-06-27
釀酒設備中的水在釀酒有什么作用？
釀酒設備中的水在釀酒有什么作用？在白酒生產過程中，除了冷卻用水和鍋爐用水之外，釀造用水和降度用水對水的要求較高，與進入消費者口中的酒接觸也較為密切。 釀造用水中所含的各種成分，均與有益微生物的生長、酶的形成和作用，以及醅或醪的發酵直至成品酒的質量密切相關。...更多
酒壇有哪些作用？
中國的酒制造源遠流長，大約在商周時期，中國人已經開始大量釀造黃酒，與釀酒技術一起發展的有酒的貯藏、發酵技術。但無論什么樣的酒在制作過程中都需要一個容器來進行貯藏、發酵，而這個容器就是我們常說的酒壇。酒壇對于酒的重要性不言而喻，好的酒壇可以使酒在發酵貯藏過程中更加醇厚濃香。正所謂好酒配好壇，好壇存好酒。酒壇有哪些作用？小編跟大家說說有哪些作用？...更多
2020-06-24
釀酒設備中的水垢如何清洗？
釀酒設備用了一段時間后，難免會出現污垢和水垢，那么如何清理這些釀酒設備中的污垢呢？下面小編跟大家講一講有什么方法？1、是酸洗，酸洗常用硝酸溶液,加鍋爐保護劑等配方，由清洗公司用專用設備清洗，這樣就可以有效的清洗釀酒設備中的水垢了。...更多
