微信關注手機網站網站地圖
1382422723818200967689
釀酒設備中的酒有苦味正常嗎？
釀酒設備中的酒有苦味正常嗎？純糧白酒里面有苦味是很正常的，好的酒里面一定有點微微的苦味，如果沒有苦、那反而假了。因為現在市場上很多人不接受苦味，認為苦味的酒不好，其實純糧食酒帶一點苦味是很正常的，這反而顯示你所喝的酒是純糧食酒的標準。...更多
2020-09-09
釀酒設備生產中要使用酵母嗎？
釀酒設備生產中要使用酵母嗎？酒類生產之所以使用酵母，特別是人工培養的酵母，其目的是為了調高出酒率。釀酒設備釀酒的釀酒酵母又稱面包酵母或出芽酵母。釀酒酵母是與人類關系廣泛的一種酵母，不僅因為傳統上它用于制作面包和饅頭等食品及釀酒，在現代分子和細胞生物學中用作真核模式生物，其作用相當于原核的模式生物大腸桿菌。
2020-09-08
釀酒設備使用的輔助設么會影響白酒風味嗎？
釀酒設備使用的輔助設么會影響白酒風味嗎？除糧食、酒曲和釀酒工藝外，釀酒設備及其他輔助設備對白酒風味影響也不容小噓！那影響白酒風味的設備到底有哪些呢？發酵容器、釀酒設備、儲酒容器是影響白酒風味的三大設備。
2020-09-07
使用酒曲對釀酒的影響有哪些？
使用酒曲對釀酒的影響有哪些？今天就來說大家釀酒一定要放的曲。講一講小曲，大曲我做得很少，因為發酵時間太長，所以等小編有條件會進一步研究。我也不說我釀了多少年的酒，沒有意思，因為山外有山，人外有人。...更多
2020-09-05
釀酒設備蒸餾酒是什么？
釀酒設備蒸餾酒是什么？蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的淀粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經酵母發酵后產生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。
2020-09-04
釀酒設備蒸餾酒釀造原理及過程？
釀酒設備蒸餾酒釀造原理及過程？蒸餾酒因其酒精含量高，雜質含量少而可以在常溫下長期保存，一般情況下可放5-10年。即使在開瓶使用后，也可以存放一年以上的時間而不變質。所以在酒吧中，烈酒可以散賣、調酒甚至經常開蓋而不必考慮其是否很快變質。...更多
2020-09-02
釀酒設備的蒸汽爐結構原理是什么？
釀酒設備的蒸汽爐結構原理是什么？蒸汽在國民生產和生活領域中有著廣闊的用途，生活中如蒸飯、蒸饅頭、烹調、桑拿、消毒、美容等，在生產中如化工加熱、洗染、制藥、建材生產、食品生產等。...更多
2020-08-31
冷卻器對釀酒設備有哪些重要性？是你不知道的？
冷卻器對釀酒設備有哪些重要性？是你不知道的？在釀酒設備的工作中，冷卻器起著很重要的作用，我們知道釀酒設備大小不同，所采用的冷卻器導數是不一樣的，對于新型多層冷卻器來說，它有什么優勢，帶著這些問題讓我們一起來了解下冷卻器對釀酒設備的重要性吧。
2020-08-30
